「バームファクトリー」ラコリーナ近江八幡
ラコリーナに今年1月に新しく出来た「バームファクトリー」。
バームクーヘン工場とショップ＆カフェです。
よくある無機質な工場見学ではなくて、照明の使い方など見せ方がかなり凝っています。
働いている従業員の方はずっと見られているのできっと大変だと思います。
2階建てで半分が工場、半分がカフェ＆ショップ。
とても工場とは思えない空間。
ギャラリーには過去のバームクーヘンのパッケージが。
クラブハリエのバームクーヘン専用オーブン。
２階のデッキからはラコリーナ全体が見渡せます。
焼き上がったバームクーヘン。
自動的にカットされて箱詰めされて行きます。
カフェメニュー。
左の円形がバームファクトリーで上から見るとバームクーヘンらしいです。
新しくこの横に棚田を作られていました。
敷地はまだまだあるのできっともっと色んなものが増えていきそう。
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