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美景礼賛

心に残った美しい風景を・・・    テキトーに撮っていますが、たまには良い写真も。

万博記念公園 その③ 

コスモス、コキアとともに赤そばの花も見頃でした。

10月末から11月にかけて、これから新そばの時期。

しかしながらそばの花のあのかぐわしい香りは苦手です(汗)

..



アオスジアゲハと。

AKZ_3631.jpg




もう一枚。

AKZ_3639.jpg
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コメント

赤そば?そば粉が少し赤みを帯びているちゅーことかな?
因みに出雲そばはツルツル食べるのではなくボソボソ食べるのよー
\(^o^)/

aozoratenki2 #- | URL | 2023/10/22 09:19 * edit *

こんにちは。
そろそろ新そばの時期ですね。
ソバの花は白い花が多いので
赤いと何の花だろうと思っちゃいます。
花の色が違うとソバの種類も違うのでしょうか。

十六夜 #9q3zDoJo | URL | 2023/10/22 14:04 * edit *

こんにちは

赤そばと白そば、食べるときも色が違うんでしょうか

山田 #JXoSs/ZU | URL | 2023/10/22 15:47 * edit *

aozoratenki2さん

いつもありがとうございます!
どうもそば粉は白いようです。
出雲そばはボソボソと言うことは
そば粉のつなぎが少なくて十割そば
が多いのですね。

しろしろⅡ #- | URL | 2023/10/22 19:24 * edit *

十六夜さん

いつもありがとうございます!
どうもこの赤そばの花は「高嶺ルビー」という
種類のようで、信州・箕輪が原産のようです。
白いそばよりコシが強いのが特徴とか。
一度食べてみたいです。

しろしろⅡ #- | URL | 2023/10/22 19:27 * edit *

山田さん

いつもありがとうございます!
そば粉にすると同じ真っ白のようです。
せっかくならそば粉も赤いほうが雰囲気ありますよね~

しろしろⅡ #- | URL | 2023/10/22 19:29 * edit *

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